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烘烤食品气调保鲜包装
烘烤食品包括糕点、蛋糕、饼干、面包等,豆制品盒式包装设备品牌,主成分为淀粉。
由xi霉菌等引起的腐变、脂肪氧化引起的酸败变质、淀粉分子结构老化硬变等造成食品变质。
应用于这类食品气调保鲜包装的气体由co2及n2组成
不含奶油的蛋糕在常温下保鲜20—30天,豆制品盒式包装设备厂家地址,月饼、布丁蛋糕采用高阻隔性复合膜常温下保鲜期可达60—90天。
map-hlx360连续盒式气调包装生产线技术参数
1、技术参数
1、☆气体置换率99.0~99.5%
2、☆气体混合精度误差≤1.5%
3、保鲜气体纯度***99.5%(食品级n2、co2、o2)
4、包装规格根据要求设计
5、包装速度600~1000盒/小时(可调)
6、工作电源 ac220v/50hz、16a
7、工作气源压力0.6~0.8mpa
8、工作气源流量350l/min
9、外型尺寸1270×1020×1650mm
10、设备重量540kg
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气调保鲜包装卤菜(熟食)时,其保鲜气体混合比例为:氮气(n2)64%~66%,---(co2)34%~36%,气体置换率***98%。由于很多微生物的生长繁殖需要o2,陕西豆制品盒式包装设备,因此降低含氧量可减缓细jun的繁殖速度 ,实验表明,合理的n2和co2的混合气体在食品表面形成具有---及保色保味之保护层,且在低氧环境下,使卤菜得到保鲜。所以当气体混合精度误差率及置换率无法达到指标时,其---保鲜作用基本无效。
豆制品盒式包装设备
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