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连续盒式气调真空包装机
大多数果蔬用5%o2、5%co2、90%n2混合比例包装,在6℃―8℃低温下有较长的保鲜期。气调包装用于荔枝保藏保鲜,用10%co2+90%n2及20%co2+80%n2处理荔枝果实24hr,既能达到保鲜目的,还能提高果实的好果率,保持果皮红色,并不影响营养成分,以高co2和低氧条件结合臭氧处理(4.3mg/m3浓度)并采用可食性薄涂膜,可延长草莓货架期8―10天。
美国科学家对芒果采用气调包装试验,将芒果剥皮、切块,分别采用氧气包装,混合气(n286%、co210%、o24%)包装及真空包装,结果经混合气包装的芒果货架期长,在贮存期间,芒果的色泽、质地等外观效果好,微生物造成的损害小。
新鲜果蔬盒式气调保鲜包装机
诸城市广元包装机械厂
果蔬收获后仍能保持吸收氧气排出co2的---作用,同时消耗营养。果蔬保鲜是通过降低环境中o2含量和低温贮存降低呼吸进度,排除呼吸产生的co2---果蔬成熟衰老从而达到保鲜效果。果蔬的气调包装气体由o2、co2、n2组成,用透气性薄膜包装果蔬,生鲜盒式锁鲜包装机多少钱,充入低o2与高co2和混合气体置换后密封,生鲜盒式锁鲜包装机,使包装内的o2含量低于空气而积累co2高于空气,通过薄膜进行qi体交换,达到利于果蔬保鲜环境、保持微弱需氧呼吸的气调平衡。
一、半自动盒式使用范围气调保鲜盒碗真空包装机使用范围:生鲜盒式锁鲜包装机
(1)各种卤菜、炒菜、鱼肉制品;
(2)生鲜畜禽水产;
(3)新鲜果蔬菌菇;
(4)月饼蛋糕豆制品;
(5)泡菜腌腊制品;
(6)茶叶、---及土特产品;
(7)需保鲜的各类农副食品。
二、操作条件
1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间,预冷可采用真空预冷或冷库预冷,预
冷时间以产品温度降至常温(20℃)为准。
2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染,、帽子、操作台、操作工具等,消毒措施要---;二次污染的程度(---数量的多少)直接影响产品的保鲜期长短。
3、包装盒(袋)与热封膜须使用高阻隔包装材料。
4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级n2、co2纯度99.5%以上。
5、熟食保鲜是一项系统工程,是多项技术及工艺的综合应用,生鲜盒式锁鲜包装机型号,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及的配套设备,并严格按照工艺流程操作,方能达到理想效。
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