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复合气调保鲜包装机保鲜原理
1.复合气调保鲜包装亦称气体置换包装,国际上称为map包装(即modified atmosphere packing)。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体(2-3种气体按食品特性配比混合),对包装盒或包装袋内的空气进行置换,改变盒(袋)内食品的外部环境,达到抑制(微生物)的生长繁衍,减缓新鲜果蔬的---速度,北京盒式气调包装机设备品牌,从而延长食品的保鲜期或货架期。
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果蔬收获后仍能保持吸收氧气排出co2的---作用,蔬菜盒式气调包装机设备品牌,同时消耗营养。果蔬保鲜是通过降低环境中o2含量和低温贮存降低呼吸进度,排除呼吸产生的co2---果蔬成熟衰老从而达到保鲜效果。果蔬的气调包装气体由o2、co2、n2组成,用透气性薄膜包装果蔬,充入低o2与高co2和混合气体置换后密封,使包装内的o2含量低于空气而积累co2高于空气,通过薄膜进行qi体交换,达到利于果蔬保鲜环境、保持微弱需氧呼吸的气调平衡。
采用德国witt气体混配器进行实时的气体混合。德国witt气体混配器气体混配精度好于±1%,根据所包装的食品特性设定复合气体的混合比例后,可以---每盒的食品包装完全一致,用户可以对所包的食品品质和保鲜期进行有效控制,---避免因气体混合比例不稳定而造成的食品保鲜时间不一致,map-360型盒式气调包装机设备品牌,而造成部分食品提前变质的问题。相较于气体流量计等,气体混配器精却
,可以实现用户所期望的各种气体混合比例。
采用日本欧姆龙plc可编程控制系统及人机界面触摸屏,梅菜扣肉盒式气调包装机设备品牌,使设置数据和动作控制更精却,各项性能更---,操作更简捷方便,更具人性化。
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